Küchentrends 2019: Black is beautiful

Raumgestaltung: Küche oder Wohnzimmer?

Wer sich für Küchen interessiert, weiß, dass das Verschmelzen von Wohnen und Kochen seit Jahren Thema ist: Es wird gewohnt, wo gekocht wird; es wird gekocht, wo gewohnt wird. Offene Küchenzeilen gehen direkt in die Wohnbereiche über. Dieser Trend verfeinert sich weiter: Küchenmöbel gleichen sich Wohnmöbeln an. Regale lassen Platz für Accessoires oder Küchenartikel. Arbeitsgeräte verschwinden, wenn sie nicht mehr benötigt werden. Wer in offenen Grundrissen dennoch Abgrenzungen deutlich machen möchte, kann dies mit Raumtrennern erreichen. Die Küchenhersteller werden zunehmend auch zu Wohnmöbelgestaltern.

Bild: nobilia

E-Geräte: die Küche wird zur High-Tech-Zentrale

Wie das Zusammenwachsen der verschiedenen Zonen, ist auch die vernetzte Küche kein ganz neues Thema. Geisterte die „Smart Kitchen“ aber bisher eher als Versprechen durch den Raum, werden langsam Anwendungsgebiete sichtbar, die wirklichen Nutzen bringen – und die haben meist noch nicht wirklich etwas mit Vernetzung zu tun, sondern mit smarten technischen Entwicklungen: die Abzugshaube, die sich automatisch reguliert, die Herdplatte, die sich runterschaltet, wenn das Nudelwasser überkocht. Vernetzung wiederum kommt bei der Beleuchtung ins Spiel, die über Apps gesteuert werden kann. Ach, und natürlich helfen mittlerweile auch digitale Sprachassistenten wie Siri oder Alexa in der Küche.

Bild: Ballerina-Küchen

Die heimlichen Stars: Armaturen und Spülen

Wasserhahn und Spüle – das sind die beiden elementaren Küchenbestandteile, die sich während der letzten Jahrzehnte wohl am wenigsten verändert haben. Bis jetzt! Denn sowohl Spülen als auch Armaturen sind in den Fokus der Innovationslabore geraten: Letztere werden mit nützlichen Zusatzfunktionen ausgestattet. Sie liefern kochendes Wasser für den Kamillentee. Oder ersparen uns den Gang zum Getränkemarkt, indem gefiltertes und mit Kohlensäure versetztes Wasser aus dem Hahn sprudelt. Bei den Spülen hingegen sorgt Zubehör dafür, dass viele Arbeiten direkt an der Spüle erledigt werden können: Schneidbretter sind auf den Abtropfbereich der Spüle angepasst. Es gibt Auffangbehälter für Küchenabfälle. Dass dabei auch noch das Design der Spüle, sowohl hinsichtlich der Farbwelten als auch hinsichtlich des Materials angepasst werden kann, ist sicherlich einer der großen Fortschritte der jüngeren Küchengestaltung.